ベーグルを仕込み中… 1次発酵後、たっぷりのお湯に投入、表面を茹でコリッとした食感に… (これがベーグルの特色です。) そして、オープンでコンガリと焼き上げます。 『タマカフェ☆ギャラリー878』のご案内 ★営業日→毎月(1月、8月除く)1日〜10日 ★営業…
朝夕がちょっぴり涼しく感じる季節、タマカフェも再開しました。 9月のタマカフェメニューは・・・ 『ベーグル定食』(1000円)です。 ・三重県産ニシノカオリの強力粉と北海道産薄力粉をブレンドしたベーグル。 (黒ごま入り、きな粉入り) モチモチ感がまたり…
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