カフェメニュー
今月のタマカフェも『ベーグル定食』です。 なお、定食は今年12月で終了させていただきます。(1日〜10日、11時〜17時営業) また、来年3月からは、喫茶のみの営業となり、営業日、営業時間も大幅に変更予定です。 ※来年からの『タマカフェ☆ギャラリー87…
今月のタマカフェは『ベーグルセット』です。 なお、定食は今年12月で終了させていただきます。(1日〜10日、11時〜17時営業) また、来年3月からは、喫茶のみの営業となり、営業日、営業時間も大幅に変更予定です。 ※来年からの『タマカフェ☆ギャラリー…
寒さも一段と厳しい季節になりましたね。 さて、タマカフェは『ベーグルセット』です。 なお、定食は今年12月で終了させていただきます。(1日〜10日、11時〜17時営業) 来年3月からは、喫茶のみの営業となり、営業日、営業時間も大幅に変更予定です。 …
秋晴れが続き、良い気分ですね♪ さて、先月のタマカフェから『ベーグルセット』を提供させていただいております。 12月までです。 副菜は毎月変わります。 『タマカフェ☆ギャラリー878』のご案内 ★営業日→毎月(1月、2月、8月除く)1日〜10日 ★営業時…
台風24号通過後の晴れで気分は良いですね。 さて、先月のタマカフェから『ベーグルセット』を、 ドリップコーヒー(又は紅茶)付きで、1000円で提供させていただいております。 副菜は毎月変わります。 『タマカフェ☆ギャラリー878』のご案内 ★営業日→毎月(…
ベーグル、製作中・・・ 手間はかかりますが、湯揚げすることで、表面がパリッとした食感になります。 『タマカフェ☆ギャラリー878』のご案内 ★営業日→毎月(1月、2月、8月除く)1日〜10日 ★営業時間→11時〜17時 ★電話→0595-74-0924 ※予約をいただけ…
台風21号前の静けさ・・・ちょっぴりムシッとしてます。 さて、 今月のタマカフェは、『大好き!ベーグルセット』です。 ドリップコーヒー(又は紅茶)付きで、1000円です。 『タマカフェ☆ギャラリー878』のご案内 ★営業日→毎月(1月、2月、8月除く)1日〜…
9月に入り、雨で始まりました。 でも凄い雷雨でしたね。 さて、 今月のタマカフェは、『ベーグルセット』です。 今月から、ドリップコーヒー(又は紅茶)付きで、1000円で提供させていただきます。 『タマカフェ☆ギャラリー878』のご案内 ★営業日→毎月(1月、…
急に暑い季節となりました。 今月のタマカフェは、『そーめん定食』です。 『タマカフェ☆ギャラリー878』のご案内 ★営業日→毎月(1月、2月、8月除く)1日〜10日 ★営業時間→11時〜17時 ★電話→0595-74-0924 ※予約をいただければ嬉しいです。 ※タマカフ…
やっと太陽がちらりと顔をだしました。 体感温度も目まぐるしく変わりなかなか慣れませんです。 さて、今月もタマカフェも始まりました。 今月は、『カレーと自家製パン定食』です。 『タマカフェ☆ギャラリー878』のご案内 ★営業日→毎月(1月、2月、8月除…
忍者フェスタも後半過ぎて5月となりましたね。 タマカフェも始まりました。 今月は、『三つ葉スープと自家製パン定食』です。 『タマカフェ☆ギャラリー878』のご案内 ★営業日→毎月(1月、8月除く)1日〜10日 ★営業時間→11時〜17時 ★電話→0595-74-092…
春爛漫… さて、4月も始まりましたタマカフェ。 今月は、『人参スープとフォカチャ定食』です。 『タマカフェ☆ギャラリー878』のご案内 ★営業日→毎月(1月、8月除く)1日〜10日 ★営業時間→11時〜17時 ★電話→0595-74-0924 ※予約も承っております。 ※タ…
今日は朝から風が強い、春一番?… さて、3月も始まりましたタマカフェ。 今月は、『味噌スープ定食』です。 『タマカフェ☆ギャラリー878』のご案内 ★営業日→毎月(1月、8月除く)1日〜10日 ★営業時間→11時〜17時 ★電話→0595-74-0924 ※予約も承ってお…
今日は朝から雪かチラチラ、冬本番の寒さ… さて、今年も始まりましたタマカフェ。 今月は、生姜をたっぷり使った『ジンジャー・カレー定食』です。 『タマカフェ☆ギャラリー878』のご案内 ★営業日→毎月(1月、8月除く)1日〜10日 ★営業時間→11時〜17…
今年ももう12月、 冬本番のような寒さですね… さて、タマカフェ定食は…、 野菜をたっぷり使った『キッシュの冬定食』です。 キッシュは2種類で、気まぐれに変わります。 『タマカフェ☆ギャラリー878』のご案内 ★営業日→毎月(1月、8月除く)1日〜10日 …
もう秋過ぎて冬のような寒さですね… さて、今月のタマカフェ定食は…、 前田農園さんの伊賀産有機栽培のお米を使用した『お粥定食』です。 『タマカフェ☆ギャラリー878』のご案内 ★営業日→毎月(1月、8月除く)1日〜10日 ★営業時間→11時〜17時 ★電話→0…
パスタ定食の惣菜の一つ… さつまいも蒸し焼きを【きんつば風】にアレンジしてみました。 蒸したサツマイモを裏ごしし、4面を白玉粉入りの小麦粉を付けコンガリ焼きました。 中のほっくりとした食感と皮のパリモッチリ食感が絶妙です。 『タマカフェ☆ギャラ…
真っ赤なビーツ… お酢にに漬け込んで、クリームチーズに混ぜると… なんと、綺麗なピンク色になりました。 星いっぺいの手作りケーキ『フルーツ・レアチーズケーキ』(370円) 『タマカフェ☆ギャラリー878』のご案内 ★営業日→毎月(1月、8月除く)1日〜10日 …
10月のタマカフェ定食を調理中のタマです。 今月は…、 お野菜たくさん豆乳仕立ての『和風パスタ』です。 惣菜 ・さつまいも蒸し焼き ・レンコンとゴボウのスパイス炊き ・ラディッシュのピクルス ・ミョウガとキュウリのピクルス ・ちょっとデザート(リン…
今月はさまざまな秋のイベントがあり楽しみの月ですね… さて、10月のタマカフェ定食は…、 お野菜たくさん豆乳仕立ての『和風パスタ』です。 惣菜 ・さつまいも蒸し焼き ・レンコンとゴボウのスパイス炊き ・ラディッシュのピクルス ・ミョウガとキュウリの…
ベーグルを仕込み中… 1次発酵後、たっぷりのお湯に投入、表面を茹でコリッとした食感に… (これがベーグルの特色です。) そして、オープンでコンガリと焼き上げます。 『タマカフェ☆ギャラリー878』のご案内 ★営業日→毎月(1月、8月除く)1日〜10日 ★営業…
朝夕がちょっぴり涼しく感じる季節、タマカフェも再開しました。 9月のタマカフェメニューは・・・ 『ベーグル定食』(1000円)です。 ・三重県産ニシノカオリの強力粉と北海道産薄力粉をブレンドしたベーグル。 (黒ごま入り、きな粉入り) モチモチ感がまたり…
梅雨…? もう夏本番並みの暑さですね。 今月のタマカフェは『そうめんセット』です。 ・三輪そうめん(誉) ・伊賀のトマトと玉ねぎのそうめんスープ ・そうめんスープ薬味(ちょい辛) ・ゆず胡椒のサラダ(有機豆腐黒豆入り) ・なすとキノコのアリオリ ・志摩の…
梅雨本番…? 今月も始まりましたタマカフェ。 『そうめんセット』980円です。 ・三輪そうめん(誉) ・伊賀のトマトと玉ねぎのそうめんスープ ・そうめんスープ薬味(ちょい辛) ・ゆず胡椒のサラダ(有機豆腐黒豆入り) ・なすとキノコのアリオリ ・志摩の海女さ…
タマカフェも今日と明日(11日も臨時営業)になりました。 6月のカレーを食べていただいたお客様から好評をもらい、嬉しい限りです。 なお、副菜の一部変更しております。 ・コンニャクの梅びしお煮とラディッシュのピクルスに変更しました。 ・とりつくね(実…
シェフのタマヨシコは、今日も調理中… スリランカ風カレー、どんな味?と言われても、すいません食べなきゃわからないです。 ※6月は、11日(日)も営業いたします。 『タマカフェ☆ギャラリー878』のご案内 ★営業日→毎月(1月、8月除く)1日〜10日+やりた…
6月のタマカフェメニュー(980円) 古い記憶…3年前、尾道アーケードのカフェで食べたスリランカカレー。気がつくと今はなきそのお店の味を少しでも再現しようとしていた。逃げるわけではないけれど、これはあくまでもスリランカ風カレーなのである。【タマヨ…
今月のタマカフェメニューの看板です。 自家製パンとスープのセット(税込850円) 5月3日(水)は12時からのお客様4名予約が入っております。昼頃は残り1組となっておりますので、ご了承ください。 ※ご予約も承っております。 『タマカフェ☆ギャラリー878』…
今日から5月… いよいよ『タマカフェ☆ギャラリー878』が始まりました。 本日の軽食メニューは、パンとスープ(税込850円)です。 出来るだけ身体に優しい食材(有機や三重県産など)を使っています。 ★ポテトサラダ (地元の玉子、ハム、粒マスタード、パセリ) ★豆…