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紅玉マフィン

菊晴れ… 爽やかな気候は、気持ちもなんだか良い気分。 さて、かふぇギャラリー878のケーキは『紅玉マフィン』360円です。 やっぱりケーキには紅玉です。なかなか手に入りにくいけど、酸味がきつく本来のリンゴの味だと思いますが…★できるだけ体に優しい材料…

『りんご・アーモンドタルト』のレシピ

【りんご・アーモンドタルト】のレシピ ★できるだけ体に優しい材料を使用しています。★かふぇギャラリー878 毎週 土・日・月曜日のみ営業 11時〜17時 電話 0595-74-0924 伊賀市上野車坂町878★星いっぺい☆

リンゴ・アーモンドタルト

リンゴは青森…、厳しい寒さに頬っぺたが赤い女の子を想像してしまいます。そんなリンゴを使ったタルト(380円)を焼きました。自家製タルト台にアーモンドプードルの生地とソテーしたリンゴ、作っている時から幸せ気分…♪ ★かふぇギャラリー878 ★土・日・月曜日…

ブルベリー・レアーチーズケーキ

クラッカー 50g 無塩バター 30g オリーブオイル 大さじ1 クリームチーズ 200g キビ砂糖 大さじ7 ヨーグルト 大さじ3 有機レモン汁 大さじ9ブルベリージャムと生ブルーベリー★できるだけ体に優しい材料を使用してます。かふぇギャラリー878 …

「秋の風・栗きんとんケーキ」

「秋の風・栗きんとんケーキ」北海道産薄力粉 150g ベーキングパウダー(アルミニュウム不使用) 小さじ2 紫いもパウダー 大さじ2 こだわり卵 2 キビ砂糖 大さじ7 オリーブオイル 大さじ7 有機豆乳 120cc 湯がいた栗100g+キビ砂糖大さじ…

有機パンプキンケーキ

北海道産薄力粉 150g シベリヤ産岩塩 小さじ1 ベーキングパウダー(アルミニュウム不使用) 小さじ2 シナモン 大さじ1 胡桃 25g こだわり卵 2 キビ砂糖 大さじ7 オリーブオイル 大さじ6 有機豆乳 120cc 有機かぼちゃ 110g ココナッツ…

【冬ごもりな栗ケーキ】

今年最後の週となりました。天神さんのお旅所の銀杏も… ハラハラと散り始め、黄金のジュウタンが素敵です♪さて…、 今週の『かふぇギャラリー878』のケーキは、【冬ごもりな栗ケーキ】(330円)です。栗をココア生地でそっと包みました。春を待つ栗の気持ちが… …

【むらさき・イモケーキ】

紅葉の季節から次第に冬へ…『かふぇギャラリー878』も12月からお休みです。11月も、あと2週を残すのみとなりました。さて、今週のケーキは、 【むらさき・イモケーキ】(330円)です。紫式部も好んだかも知れない紫色のさつまいもさん…小さくサイコロ切り…