パスタ定食の惣菜の一つ… さつまいも蒸し焼きを【きんつば風】にアレンジしてみました。 蒸したサツマイモを裏ごしし、４面を白玉粉入りの小麦粉を付けコンガリ焼きました。 中のほっくりとした食感と皮のパリモッチリ食感が絶妙です。 『タマカフェ☆ギャラ…